Pressestimmen zum Buch

Essen in Frankreich und französisch kochen
Ein gewichtiger Kulturführer von niedrigem Reisegewicht, der in jedes Frankreich-Gepäck und in jede Kochbuchsammlung gehört! Abgesehen davon, dass das Buch eine gute Grundlage für wichtige Essen mit Franzosen bietet.
WWW.REISEFUEHRER.SUITE101.DE, Juni 2009

Lese-Stoff
Wer kein Freund von kulinarischen Überraschungen ist, dem wird der Restaurant-Dolmetscher "Essen in Frankreich% gute Dienste leisten.
DER SONNTAG, Dezember 2008

Deutsch-französischer Restaurantdolmetscher und Küchenratgeber
Im Buch "Essen in Frankreich" finden Sie ein weitreichendes Vokabular, das in vielen Situationen weiterhilft: von der Bestellung im Restaurant, über die Auswahl an der Fleisch- oder Käsetheke bis hin zum Kochen nach Rezpeten in Originalsprache. "Essen in Frankreich" führt einmal quer durch die französische Küche und zurück.
WWW.ARTE.TV/DE, Dezember 2008

Gourmet-Wörterbuch
Das Entziffern französischer Speisekarten gleicht oft einem Ratespiel. Dass "coq de mer" kein speziell zubereiteter Hahn ist, sondern eine Taschenkrebsart, sorgt zumindest bei Anfängern für eine Überraschung auf dem Teller. Welche Spezialitäten sich hinter blumigen Namen verbergen, lässt sich in einem Spezialwörterbuch von Ute Redeker-Sosnizka nachschlagen. (...) Ein Anhang wendet sich an Frankreich-Urlauber, die vor Ort einkaufen und nach französischen Rezepten kochen wollen.
CAPITAL-INVESTOR, Oktober 2008

Essen in Frankreich
Außergewöhnlich informativ, mit viel Liebe zum Detail ist das Buch ein idealer Ratgeber für alle Fans der französischen Esskultur.
CARAVANING, August 2008

Perfekte Einkehr
Mit dem Buch "Essen in Frankreich" von Ute Redeker-Sosnizka gibt es garantiert keine Verständigungsschwierigkeiten. Es ist Gourmetlexikon, Restaurantdolmetscher, Koch- und Küchenwörterbuch in einem.
PROMOBIL, August 2008

In & Out
Um zu verstehen, was auf der französischen Speisekarte steht: "Essen in Frankreich".
WELT AM SONNTAG, August 2008

Essen in Frankreich
Schon der bunte Einband mit Abbildungen von typischen Küchengeräten macht Lust auf's Stöbern. Das Wörterverzeichnis lässt im französisch-deutschen Teil keinen Wunsch offen. Dazu kommt eine Liste der Käsesorten sowie eine Sammlung von Formulierungen aus Kochrezepten. (...) Für jeden (...), der in Frankreich essen gehen, einkaufen oder kochen möchte, ist dieses schön gemachte Buch unbedingt zu empfehlen.
NETZ-TIPP.DE, Juni 2008

Essen in Frankreich
Ein Helfer im Restaurant, im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt ist das Wörterbuch "Essen in Frankreich" von Ute Redeker-Sosnizka. Von Aal bis Zwischenrippenstück findet der Leser in dem 256 Seiten starken Taschenbuch das fehlende Wort und eine kurze Erklärung der Vokabel. Zudem hilft "Essen in Frankreich", die französische Speisekarte richtig zu deuten, geht auf Käsearten ein und widmet sich Kräutern ebenso wie Fleischsorten.
CAMPING, CARS & CARAVANS, Mai 2008

La crème chantilly heißt die Schlagsahne
Falls Sie gerne französisch kochen, nach Frankreich in den Urlaub fahren oder einfach nur so mal wissen wollen, was eigentlich die "Crème chantilly" auf deutsch bedeutet, ist dieses Buch ein Muss: "Essen in Frankreich" von der Verdenerin Ute Redeker-Soznizka.
ALLERDINGS, April 2008

Essen in Frankreich
Wer gerne nach französischen Originalrezepten kocht, findet in diesem Wörterbuch einen zuverlässigen Begleiter. Ein Kapitel des Buches ist sogar extra der französischen Rezeptsprache gewidmet. Zeichnungen von Tieren erleichtern zudem die Übersetzung von Fleischarten. Insgesamt ein liebenswert gestaltetes Nachschlagewerk.
FRANKREICH ERLEBEN, April 2008

Der Dolmetscher
Ein unentbehrlicher Ratgeber.
GAULT MILLAU, April 2008

Der Dolmetscher
Dieses Wörterbuch vereint einen weitreichenden Wortschatz für den Besuch französischer Restaurants mit einem umfassenden Koch- und Küchenvokabular. (...) Ein einzigartiger Leitfaden durch die Speisekarten und Kochbücher Frankreichs.
GAULT MILLAU, April 2008

Essen wie Gott in Frankreich
Wir lernen wichtiges Restaurantvokabular und kulinarische Besonderheiten.
KÖLNER STADTANZEIGER, April 2008

Essen in Frankreich
Wer das Land der Haute und Nouvelle cuisine entspannt entdecken möchte, der könnte im 256 Seiten starken Wörterbuch für die französische Küche nachschlagen.
SONNTAG, März 2008

Iss was
Ein Helfer im Restaurant oder auf dem Wochenmarkt ist das Wörterbuch"Essen in Frankreich" von Ute Redeker-Sozinzka.
REISEMOBIL, Februar 2008

Lesen wie Gott in Frankreich
Französische Speisekarten geben fast allen Deutschen Rätsel auf. "Essen in Frankreich" schafft Abhilfe.
ALLER REPORT, Januar 2008

Kleiemehr und Enzian
Ob es die Bezeichnung der Töpfe und Pfannen ist, die Maßangaben und vor allem der alphabetische Teil - mit "Essen in Frankreich" sollte man jedem französichen Kochbuch auf die Schliche kommen.
STUTTGARTER ZEITUNG, Dezember 2007